皆さんこんにちは。
本日は神楽坂通りの路地にある中華料理屋さんにやってきました。
こちらのお店では湖南料理をいただけます。
湖南料理とは中国の8大料理の一つで、毛沢東がこよなく愛した中国湖南省の郷土料理です。
一括りに中華料理と言っても、地域によって料理の方法や使用する食材が異なるようです。
私はジャージャー麺セットを注文しました。
ジャージャー麺とは、豚のひき肉を黄醤(豆味噌)や甜面醤で炒めて作った「炸醤」と呼ばれる肉味噌を、茹でた麺の上に乗せた料理です。
甘めの味噌ダレが麺とよく絡んでとっても美味しいです！
チャーハンもパラパラでGOOD！
ボリューム満点なのにお値段たったの680円とコスパ抜群！
※13時以降ご注文の場合ランチメニュー全品680円
湖南料理に興味のある方は是非お試しください！！
